Genießen Sie traditionelle Schmankerl, kreative Gerichte sowie vegane Speisen in familiärer Umgebung und verkosten Sie Spezialabfüllungen von Whisky, Rum und Gin oder ein gutes Glas Wein.Traditionelles Kochhandwerk neu interpretiert.
Bei Szemes bleibt die klassische Küche ein wesentlicher Bestandteil des Hauses. Die Wirtshauskarte mit bewährten Klassikern hat ebenso ihren festen Platz wie eine gehobene Gastkultur, die Qualität, Handwerk und Gastfreundschaft miteinander verbindet.
Gleichzeitig liebt es Philipp Szemes, mit saisonalen und regionalen Produkten zu arbeiten, zu experimentieren und neue Gerichte zu kreieren. So wurde das kulinarische Angebot in den vergangenen Jahren laufend erweitert und mit besonderen Schwerpunkten ergänzt.
Ein fixer Bestandteil des Jahres sind dabei immer wieder spezielle Themenwochen und kulinarische Schwerpunkte – etwa zu Wild, Gansl, Grillen, Fisch oder veganer Küche. Diese Abwechslung schafft Raum für neue Ideen und macht den Besuch im Szemes immer wieder besonders.
Auch die geführten Verkostungen haben sich zu einem echten Klassiker entwickelt. Dabei verfolgt das Haus einen besonderen Ansatz: Gekocht wird, was zu hochwertigen Spirituosen wie Whisky, Rum und Gin oder zu Spezialbieren und Weinen passt – nicht umgekehrt. Die Speisen passen sich den Getränken an. Aus diesen Erfahrungen sind einzigartige Speisenvariationen entstanden, die in mehrgängigen Überraschungsmenüs serviert werden.
Heute zählt der Betrieb zu den besten Lokalen des Südburgenlandes und wurde dafür vielfach ausgezeichnet.
Seit September 2025 firmiert der Betrieb als Szemes GmbH.
Tina Posch hat die Geschäftsführung übernommen und verantwortet zudem die gesamte Serviceleitung. Gemeinsam mit dem Team wird der Betrieb mit viel Leidenschaft, Qualität und Gastfreundschaft weiterentwickelt.